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定山渓 鶴雅リゾートスパ 森の謌|料飲サービス部門 笹山 遥花

#PERSON 04広い視野をもって働けるから、目の前のことだけでなく、
先を見据えて行動できるようになりたいです

定山渓 鶴雅リゾートスパ 森の謌|料飲サービス部門
笹山 遥花2017年 入社
  • 定山渓 鶴雅リゾートスパ 森の謌|料飲サービス部門 笹山 遥花
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  1. Q1入社のきっかけは?
    英語が好きなので、外国の方々とコミュニケーションをとれる職業に就きたいと考えた結果、観光業が良いのではと思いました。
    また、コンシェルジュという仕事に憧れがあったので、ホテル業界に視野を広げて志望しました。
  2. Q2仕事をする上で
    心がけていることは?
    まだ自信を持てるレベルに達しているわけではありませんが、できるだけ自分の価値観や視野だけではなく、お客さま目線で物事を考え、行動に移せるよう努めています。
  3. Q3やりがいを感じる時は
    どんな時ですか?
    私たちの仕事は、小さな気遣いの積み重ねでもあります。
    ひとつひとつは些細なことでも、お客さまから「ありがとう」の言葉をもらったときは、気づいていただけている、お役に立てていると感じ、とても嬉しく思います。
  4. Q4これからの目標を教えて
    ください
    ホテルの仕事は色々なセクションが連動して進んでいくので、目の前のことだけではなく、先を見据えた行動ができるようになりたいです。
    また、自分の仕事に誇りを持ち、気持ちを持ち続けて、取り組んでいきたいと思っています。

就職活動中の方々にメッセージをお願いします

何がどう転んで先に繫がっていくか分からないので、偏見や思い込みで判断せずに広い視野を持って慎重に自分の生きる道を見つけてください。

定山渓 鶴雅リゾートスパ 森の謌|料飲サービス部門 笹山 遥花

料飲サービス部門 笹山さんの1日

1日のスケジュール

  • 5:00-6:30
    5:00-6:30
    起床・準備起床後、身じたくを整え、出勤準備
  • 6:30-10:00
    6:30-10:00
    朝食対応ビュッフェレストランにて朝食ビュッフェの準備とサービス対応
  • 10:00-16:00
    10:00-16:00
    中抜け寮に戻り休息と昼食(従業員食堂)
  • 16:00-22:00
    16:00-22:00
    夕食ビュッフェのレストラン対応夕食ビュッフェの準備。レストランにてサービス対応

料飲サービス部門の仕事

仕事内容

  • ●レストラン現場のセッティングとバッシング(お皿を卓から下げること)
  • ●ビュッフェメニューの補充・交換
  • ●お客様のお席へのご案内・料理説明・ドリンクオーダーとサービス

求める
人材像

  • ●心配りのできる方
  • ●協調性のある方
  • ●感性の豊かな方
  • ●仕事を丁寧にできる方
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