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あかん湖 鶴雅ウイングス|料飲サービス部門 永井 武司

#PERSON 03人に喜んでもらえる、好きなことにも関われる、
やりがいをたくさん感じられる職場だと思います

あかん湖 鶴雅ウイングス|料飲サービス部門
永井 武司2017年 入社
  • あかん湖 鶴雅ウイングス|料飲サービス部門 永井 武司
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  1. Q1入社のきっかけは?
    人と接することが好きなので、将来は接客業に就きたいと考えていました。専門学校時代に鶴雅グループのことを知り、興味を持ちはじめていたワインを豊富に取り扱っていることや料飲施設の充実ぶりにとても惹かれました。
    好きなことにとたくさん関われそうな職場だなと感じて、入社を決めました。
  2. Q2仕事をする上で
    心がけていることは?
    今は、お客さまに話しかけられやすい雰囲気を意識しています。
    満足してお食事していただけるよう現場の状況を確認しつつ、自分がやらなければいけないことを考えながら行動できればと思っています。
  3. Q3やりがいを感じる時は
    どんな時ですか?
    やはり、お客さまから感謝の言葉をいただいた時が一番うれしいです。
    身に着けなければならないことが多く、先輩や上司に色々教えていただいていますが、新しい仕事を覚えたり、業務への取り組みを評価してもらえた時もやりがいを感じます。
  4. Q4これからの目標を教えて
    ください
    まだまだ、できないことがたくさんあるので、一つ一つ着実に対応できるようにしたいです。
    多くの方々に笑顔が良いと思っていただけるサービスマンになるのが目標です。
    いずれはソムリエの資格も目指したいと考えています。

就職活動中の方々にメッセージをお願いします

就職活動の際には、企業のことをしっかりと調べ、自分自身で「ここで仕事をしたい」と思えるところを目指してほしいです。
それには、何をしたいのか目標があると良いかもしれません。
就職活動中は、さまざまなことを学べます。ぜひ、頑張ってください。

あかん湖 鶴雅ウイングス|料飲サービス部門 永井 武司

料飲サービス部門 永井さんの1日

1日のスケジュール

  • 5:00-6:30
    5:00-6:30
    起床・準備起床後、身じたくを整え、出勤準備
  • 6:30-10:00
    6:30-10:00
    朝食対応朝食ビュッフェの準備とサービス対応
  • 10:00-16:00
    10:00-16:00
    中抜け寮に戻り休息。昼食(従業員食堂)後、ソムリエの資格所得に向けて自主学習
  • 16:00-22:00
    16:00-22:00
    夕食対応夕食ビュッフェの準備。レストランにてサービス対応

料飲サービス部門の仕事

仕事内容

  • ●レストラン現場のセッティングとバッシング
  • ●ビュッフェメニューの補充・交換
  • ●お客様のお席へのご案内・料理説明・ドリンクオーダーとサービス

求める
人材像

  • ●心配りのできる方
  • ●協調性のある方
  • ●感性の豊かな方
  • ●仕事を丁寧にできる方
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